La sanicle d'Europe : pour soigner l'appareil digestif

La sanicle d'Europe (Sanicula europaea) appartient à la famille des Apiacées. Le genre Sanicula ne compte que 2 espèces de vivaces herbacées poussant en Europe et en Asie occidentale mais peu en bordure méditerranéenne puisque le climat trop sec ne lui convient pas, appréciant davantage les sols humifères, calcaires, en sous-bois, en prairies, si possible ombragés. Son nom vient du latin sanus signifiant "sain" ce qui n'a donc rien d'étonnant à ce qu'elle ait des vertus thérapeutiques.

La sanicle d'Europe, utilisé en gastro-entérologie

Sanicula europaea, herbe de saint Laurent, herbe aux vaches, herbe aux chênes, herbe aux charpentiers ou sanicle d'Europe est donc une plante vivace herbacée mesurant entre 15 et 50cm de haut, avec des feuilles à la base en rosette et des tiges dressées, striées portant juste 1 ou 2 feuilles réduites. Les feuilles de la base sont glabres, avec un long pétiole, palmées, profondément découpées, d''un vert un peu brillant sur le dessus.

Les fleurs blanches à légèrement rosées s'épanouissent de juin à août et forment des ombelles globuleuses réunies en cymes. Chaque fleur porte 5 étamines et 2 styles formant un V. Elles sont suivies de fruits (diakènes) recouverts de sortes d'épines crochues.

La sanicle d'Europe contient des saponosides triterpéniques, des hétérosides flavoniques, des acides phénols, de l'allantoïne, des tanins, des mucilages et de la vitamine C.

Les vertus médicinales de la sanicle d'Europe

Historiquement, ce sont les vertus vulnéraires (vulnerarius pour "soignant les blessures") qui a fait sa réputation, d'ailleurs Hildegarde de Bingen, au Moyen-Âge, conseillait son usage, et la formule suivante la vantait : "qui a la bugle et la sanicle, fait au chirurgien la nique" ! Ces propriétés vulnéraires mais également anti-inflammatoire et cicatrisante ont été utilisées pour soigner plaies, engelures, contusions, inflammations cutanées, brûlures ; d'ailleurs, il faut noter que le nom d'herbe de Saint Laurent fait référence à ce saint mort brûlé en martyr au 3ème siècle.

En cas de digestion difficile, de gaz intestinaux, la sanicle d'Europe se révèle dépurative et carminative.

Elle aurait également des vertus astringentes et hémostatiques intéressantes en cas d'hémorroïdes, de saignements intestinaux ou d'estomac, de diarrhées, d'insuffisance veineuse.

Pour les bronches, la sanicle d'Europe serait expectorante en cas d'affections broncho-pulmonaires sans gravité.

Ce sont les parties aériennes (feuilles et fleurs) qui font la renommée de la sanicle d'Europe en phytothérapie.

La sanicle d'Europe s'achète en pharmacie ou en herboristerie. Elle se présente et s'utilise de différentes façons :

• en infusion : 20 à 25 g de sanicle d'Europe séchée / 50 cl (3 tasses maximum / jour), à faire infuser 10 mn,
• en décoction : 100 g de sanicle d'Europe séchée / 1 litre d'eau à faire bouillir 10 mn, et laisser infuser autant de temps, en usage externe pour imbiber des compresses,
• en poudre, extrait hydroalcoolique ou teinture-mère, selon les indications du pharmacien,
• en homéopathie, Sanicula europaea est proposé en granules pour les pathologies de la sphère digestive : posologie selon les indications du pharmacien.

Aujourd'hui, en dehors de l'homéopathie, la sanicle d'Europe n'est plus beaucoup utilisée.

L'utilisation des plantes pour se soigner doit se faire en demandant préalablement conseil à un médecin, pharmacien ou herboriste. Les femmes enceintes, les personnes atteintes de maladies chroniques et graves ou prenant des médicaments, doivent consulter un médecin avant de faire de l'automédication pouvant entrainer des effets indésirables, notamment des interactions médicamenteuses.

(crédit photos : --Tico-- - CC BY-NC-ND 2.0)